(۲۲ فروردین ۱۳۹۴ ۰۶:۴۴ ب.ظ)Aurora نوشته شده توسط: دستور کیک می خوام. هر چی درست می کنم خراب میشه :|
اینجا مینویسم که اگر کس دیگه هم خواست استفاده کنه
مواد لازم:
۴ عدد تخم مرغ
۲ لیوان آرد(از این نون فانتزی فروشیها بخر)(آرد رو ۳ یا ۴ مرحله الک کن، تا هوا توش بره و سبک شه)
۱/۵ لیوان شکر
۱ لیوان سرخالی روغن مایع
۲ قاشق مربا خوری بکینگ پودر
۰/۵ قاشق چایخوری پودر وانیل( پودر نه اسانس)
۱ لیوان شیر( شیر ولرم باشد و بگینگ پودر را داخلش بریز)
***************************************
تخم مرغ ها+وانیل+شکر،با همزن میزنیم تا به رنگ سفید یا کرم دربیاد
حالا آرد رو به مواد بالا کم کم اضافه میکنیم و هم میزینم تا خمیر شود
شیر را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر یکدست شود، بعد روغن را اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگر هم میزینم
**************************************************************************
مواد آماده شده را در قالب میریزیم داخل فر که از ۱۵ دقیقه قبل روشن شده و دمای ۱۷۵ درجه است میگذاریم حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آماده میشود
حین پخت تحمل کن و در فر رو باز نکن
دیگه اینکه میتونیدداخل یکمش هم پودر کاکائو بریزید تا دو رنگ شه، گردو هم توش بریزی، خوش مزه میشه
یک نکته مهم این هست که وقتی مواد رو ریختید داخل قالب، حداقل باید نصف قالب خالی باشه تا جا برای پف کردن کیک باشه