سلام
فیلم آموزشی زیاد هست توی نت . کتاب pdf هم زیاد هست.
فیلمهای آموزش متلب از مکتبخونه دانشگاه شریف هست.میتونید استفاده کنید :
مهمان عزیز شما قادر به مشاهده پیوندهای انجمن مانشت نمیباشید. جهت مشاهده پیوندها ثبت نام کنید.
البته نرم افزار متلب خیلی گسترده و جامع هست. نیازی به یادگیری همه جزئیان اون ندارید.باید ببینید برای چه کاری نیاز دارید.همون قسمتها را کار کنید.