ما همون کته کوجه رو با رب و سیب زمینی درست میکردیم میشد استانبولی پلو
۱% فکر کنید که اب کش کرده باشه طرف 
نقل قول: بنام شولی !!!
شما احیانا یزدی نیستید؟
قره قوروت یا سرکه یادتون نره
(۰۴ آذر ۱۳۹۰ ۰۱:۲۸ ب.ظ)mat نوشته شده توسط: شما احیانا یزدی نیستید؟نه نیستم
قره قوروت یا سرکه یادتون نره
یزدیها هم دارن؟اره راست میگید ولی ما سرکه نمیریزیم ولی قره قروت چرا
اصل رو یادم رفت 
از تذکرتون ممنونم
داشتم اش بچه‌ها رو خراب می کردم--------------------------------------------------------------------
اره تو کته سیب زمینی هم میریزیم کلا اشپزیم من
فراموشکارم خیلی زیادولی تو استامبولی لوبیاسبز و گوشت چرخ کرده هم میریزن
(۰۴ آذر ۱۳۹۰ ۰۱:۳۳ ب.ظ)انرژی مثبت نوشته شده توسط:پس جهانی شده یزدیا خبر ندارن(04 آذر ۱۳۹۰ ۰۱:۲۸ ب.ظ)mat نوشته شده توسط:نه نیستم
اره راست میگید ولی ما سرکه نمیریزیم ولی قره قروت چرا
از تذکرتون ممنونم
خواهش میکنم...ما هوای همه شولی خورها رو داریم
حالا ایراد دیگه ای داره بگید یه وقت نپزن یه چیزیش کم باشه اونوقت موادشونم خراب شه
من دیگه نمی تونم جوابگو باشم نمی دونستم این اش مخصوص یزدیاست پس مشترکات بین استانها زیاده
-------------------------
پ.ن: انچه من اشپز میگم بر اساس تجربیات خودمه خراب شد تقضیر من نیست خودتون بد درست کردید
(اصل انداختن تقصیر به گردن بقیه )
بله موافقم ...
۱چیزی که تو خوابگاه یاد گرفتم این بود که غذاها بر اساس شرایط جغرافیایی افراد شباهت‌ها و تفاوتهایی داره و معمولا برای همون اب و هوا نیازه...
مثلا غذاهای تند و تیز برای جنوبیا و غذاهای سیر دار و تخم مرغی برای شمالیا...
خلاصه اینکه اگر مثل ما تو ۱ اتاق از نقاط مختلف ایران داشته باشید همه رو تجربه میکنید خیلی هم لذت بخشه ...امیدوارم دوستان هم دوست داشته باشن...
نه عزیزم همه چیزش درسته فکر میکنم
.... نترس کسی درست نمیکنه حالا ما هی بگیم...اصلا هرکی از این غذاها درست کرد بیاد بگه بهش جایزه میدم
-------------------------
کتلت اماده
زمان ۲۰ دقیقه
هزینه نهایی: واسه دانشجویان عزیز نفری ۵۰۰ تومن
تعداد سیر کننده‌ها: ۵ به بالا( البته با نون فراوان)
دستور پخت:
۱ بسته پودر کتلت اماده از مغازه
۲- سه عدد تخم مرغ
۳- نصفه لیوان اب
برای پخت دستور روی بسته نوشته شده خیلی کامل و باحال
نوش جان
غذای تند خیلی بده! آدم جوش می زنه صورتش همش . بعد فکر می کنن افتخاره غذا رو انقدر تند می کنن که آدم انگشتاشم می سوزه
من که سعادت بودن در خوابگاهو نداشتم
ولی بابام همیشه میگه اگر یه روز مرغها اعتصاب کنن و تخم نزارن اول از همه دانشجوها از گرسنگی میمیرن(البته دور از جون شما دانشجویان عزیز خوابگاهی)
البته منم که همیشه ظهرها خونه تنهام از هفت روز هفته ۶روزشو ناهار تخم مرغ میخورم اون یه روز دیگه هم که جمعست و ناهارو مهمون مامان خانومیم
به نظرم زندگی خوابگاهی مزیت های خاص خودش رو داره من خوشحالم که تجربه اش کردم
حالا تخم مرغ رو می شه به صورتهای مختلفم درست کنید.مثلا اگه به نمیرو کنسرو ذرت و قارچ اضافه کنید خوشمزه می شه البته قبلش باید قارچ رو تفت بدید یه کم
املت هم که جای خود داره(!!)راستی کو کو هم بد نیست بعضی سیب زمینی رو اب پز می کنن بعضی درسته رنده می کنن و تخم مرغ رو اضافه می کنن
ترکیت گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و پیاز و ارد نخود (یا سیب زمینی) و سرخ کردنشون هم خوبه( نمی دونم همینه که بهش میگن شامی یا چیز دیگس
)در همه موارد نمک و ادویه می خواد دیگه زیاد کامل توضیح نمیدم
(۰۴ آذر ۱۳۹۰ ۰۵:۰۵ ب.ظ)انرژی مثبت نوشته شده توسط: به نظرم زندگی خوابگاهی مزیت های خاص خودش رو داره من خوشحالم که تجربه اش کردمزندگی دانشجویی سرشار از تجربه تلخ و شیرینه، یکی از بهترین دوران زندگیم بوده.
(۰۴ آذر ۱۳۹۰ ۰۵:۰۵ ب.ظ)انرژی مثبت نوشته شده توسط: ترکیت گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و پیاز و ارد نخود (یا سیب زمینی) و سرخ کردنشون هم خوبه( نمی دونم همینه که بهش میگن شامی یا چیز دیگس
آره همون شامی میگن بهش.
بچه‌ها فلافل هم غذای دانشجوییه خوبیه
اینم لینک طرز تهیش:
مهمان عزیز شما قادر به مشاهده پیوندهای انجمن مانشت نمی‌باشید. جهت مشاهده پیوندها ثبت نام کنید.
(۰۵ آذر ۱۳۹۰ ۱۲:۲۵ ق.ظ)ملیکا نوشته شده توسط: بچه‌ها فلافل هم غذای دانشجوییه خوبیهراز خوشمزگی فلافل ۳ تا چیزه:
اینم لینک طرز تهیش:
مهمان عزیز شما قادر به مشاهده پیوندهای انجمن مانشت نمی‌باشید. جهت مشاهده پیوندها ثبت نام کنید.
سیر و پیاز خام رنده شده به مقدار زیاد واینکه توش ماست ترش بریزی البته به صورت ماست چکه .واقعا واقعا خوشمزه میشه واینکه به نظرم اصلا نیاز به ادویه هم نداره .
نخود خیس خورده از شب قبل به صورت چرخ شده( دانشجویان محترم می تونن توی خونه آماده کنن به این صورت که نخود رو ۲۴ ساعت خیس کنید وبعد چرخ کنید اگه ۲ چرخه بشه بهتر است و بعد فریز کنید وبا خودتون ببرید خوابگاه هر وقت خواستید در بیارید از فریزر ومواد بهش بزنید)
اضافات لازم:
سیر وپیاز رنده شده به مقدار زیاد (هر چه مقدارش بیشتر باشه خوشمزه‌تر میشه )
ماست چکیده اندازه ۳-۴ قاشق غذا خوری
نمک
همین مواد رو خوب قاطی کنید وبعد هم توی روغن سرخش کنید .
یه نکته دیگه این که به جای خیار شور اگه فلافل رو با خیار میل بفرمایید بسیار بسیار خوشمزه‌تر خواهد گشت .
-------------------------------------------------------------------------
یه غذای خوشمزه وساده دیگه هم هست که هم ارزونه وهم نسبتا زود آماده میشه
بادمجان رو روی گاز کبابی کنید وبعد اونا رو پوست بکنید وبعد له کنید وخوب با گوشتکوب بکوبید .جداگانه پیاز داغ درست کنید حال بادمجانهای له شده رو به پیاز داغ اضافه کنید یکم تفت بدید مواظب باشید نسوزه .بعد کمی ادویه اضافه کنید اگه ادویه آبادان رو داشته باشید محشر میشه بعد از چند ثانیه هم زدن غذا آمادست .بسیار خوشمزست مخصوصا برای عاشقان بادمجان چون یه طعم دودی خارق العاده داره .یه نکته نمک هم بزنید .یادم رفت . یه نکته دیگه برای خوشمزه‌تر شدن این غذا اینه که از پیازچه توی این غذا استفاده کنید که طعمش رو بی نهایت خوشمزه‌تر میکنه کافیه موقع پیاز داغ کردن کمی پیازچه خورد شده تفت بدید وسریع بادمجانها رو اضافه کنید حواستان باشه که پیازچه زود می سوزه
----------------------------------------------------------
غذای بعدی یه نوع کباب روی گاز هست که اونم خیلی خوشمزه است
دوستان دانشجو به نظر من اگه چند نفر باشن و پول بزارن روی هم ماهی ۲ الی ۳ کیلو گوشت بگیرن مخصوصا از نوع برزیلی می تونن غذاهای خوشمزه ای باهاش درست کنن )یه نمونش:
مواد لازم برای همبرگری که خودم اختراعش کردم .یعنی با روش آزمون وخطا کشفش کردم .
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: به توجه به تعداد
پیازچه:۲ سر خرد شده(من توی آشپزیم از همه قسمتهای پیازچه استفاده می کنم چه قسمت سفیدش چه قسمتش سبز)
پیاز: ۲ عدد متوسط (رنده کنید)
نمک
گیاهی به نام مرزه(توی عطاری‌ها می توانید خشک شده اش رو پیدا کنید تازه اش توی سبزی فروشی‌ها هست بیشتر ۶ ماه اول سال شاید خشکش رو به صورت بسته بندی هم باشه من خودم تازه اش رو میگیرم خشک می کنم اما خشکش رو توی عطاری‌ها دیدم )نه زیاد و نه کم .مقدار متوسط .توصیه می کنم اگه پیدا نکردید درست نکنید چون تمام مزه این غذا به این گیاه هست .زیاد هم نریزید بد طعم میشه بعد من رو دشنام میدید .
این مواد رو با هم قاطی کنید و کمی فقط کمی آرد به آن بزنید اصلا تخم مرغ نمی خواهد می توانید به شکل همبرگر در آورید وروی گاز کباب کنید روی فنس یا توی روغن سرخ کنید هر دو مدلش خیلی خوشمزه میشه .
---------------------------------------------------------------------------------------
امید وارم کمکی کرده باشم هر کسی دستور خاصی خواست بپرسید جواب میدم .
دوستان دانشجوی خانم بهترین فرصت برای یادگیری است که وقتی ازدواج کردید دیگه واقعا کد بانو شده باشید من خودم توی دوران دانشجویی چون دور بودم آشپزیم خوب شد و بعد ازدواج مشکلی نداشتم .آشپزی یه نوع تفریحه یه هنره مثل یه زنگ تفریح بهش نگاه کنید وواقعا جدی میگم نزارید برید سر خونه وزندگی تون بعد آشپزی یاد بگیرید چون بعدش اگه بهترین هم بشید اون خرابکاری‌ها‌ی اولیه رو تا آخر عمر کسی فراموش نمی کنه . شما اگه بزرگترین دکتر ایران هم که باشید وقتی ازداج کنید دست پخت خوب بزرگترین برد شما خواهد بود و بسیار ابزار خوبی خواهد بود برای بسیاری از مواقع .پس از این وقتی که دارید بهترین بهره رو ببرید .
(۰۴ آذر ۱۳۹۰ ۱۲:۵۰ ق.ظ)Fardad-A نوشته شده توسط: یک غذای دانشجویی را هم من بگم:
نام غذا:شنیسل لوبیا
...
میخواهید بگم تو برنامه "بهونه" آموزش تصویری بدن.
البته ما این غذا رو با پوره سیب زمینی سرو کردیم، که واقعا مرد افکن شده بود.
بچه‌ها می تونید نودالیت بخری درست کنید، واقعا شب امتحانیه چون در عرض. ۵- ۶ دقیقه آماده میشه
دستور پختشم رو بسته اش نوشتههمیشه یکی دو تا بخرید آماده داشته باشید برای وقتایی که نمی تونید آشپزی کنید
(۰۵ آذر ۱۳۹۰ ۱۰:۲۶ ب.ظ)SarahArshad نوشته شده توسط: یه غذای خوشمزه وساده دیگه هم هست که هم ارزونه وهم نسبتا زود آماده میشهوای که چقدر خوشمزه ست، اتفاقا دو سه باری هم ما پختیم این غذا رو تو دوران دانشجویی.
بادمجان رو روی گاز کبابی کنید وبعد اونا رو پوست بکنید وبعد له کنید وخوب با گوشتکوب بکوبید .جداگانه پیاز داغ درست کنید حال بادمجانهای له شده رو به پیاز داغ اضافه کنید یکم تفت بدید مواظب باشید نسوزه .بعد کمی ادویه اضافه کنید اگه ادویه آبادان رو داشته باشید محشر میشه بعد از چند ثانیه هم زدن غذا آمادست .بسیار خوشمزست مخصوصا برای عاشقان بادمجان چون یه طعم دودی خارق العاده داره .یه نکته نمک هم بزنید .یادم رفت . یه نکته دیگه برای خوشمزه‌تر شدن این غذا اینه که از پیازچه توی این غذا استفاده کنید که طعمش رو بی نهایت خوشمزه‌تر میکنه کافیه موقع پیاز داغ کردن کمی پیازچه خورد شده تفت بدید وسریع بادمجانها رو اضافه کنید حواستان باشه که پیازچه زود می سوزه
(۰۸ آذر ۱۳۹۰ ۱۲:۱۳ ب.ظ)nafiseh1366 نوشته شده توسط: بچه‌ها می تونید نودالیت بخری درست کنید، واقعا شب امتحانیه چون در عرض. ۵- ۶ دقیقه آماده میشه
همیشه یکی دو تا بخرید آماده داشته باشید برای وقتایی که نمی تونید آشپزی کنید
آدم سیر نمی شه که با نودالیت